Nemme desserter til gæster
Jeg elsker at bruge timevis på flotte kager og desserter med fine detaljer. Men med to små børn og en travl hverdag er det ikke altid, der er tid til det, når vi skal have gæster. Og når vores venner eller familie er her vil jeg hellere sidde med ved bordet frem for at stå i køkkenet det meste af aftenen.
Derfor er jeg virkelig glad for at have nogle gode, nemme dessertopskrifter at vende tilbage til. En hurtig lun bær crumble med vaniljeis eller et stykke snasket brownie er den perfekte afslutning på en god middag, og er så nemt at lave!
Vælg en nem dessert, som passer til dit selskab
En nem dessert skal vælges ud fra hvor mange og hvem, den skal serveres for. Er det kun få personer kan man bedre overskue en dessert, der har flere elementer, der skal laves. Er det rigtig mange gæster er det praktisk med en kage, der kan skæres til mange. Er der børn i selskabet kan man overveje, om man skal lave noget “børnevenligt”.
Tænk også over hvor meget tid du har. Og husk, at en nem dessert godt kan kræve flere timers køle- eller frysetid, selvom selve arbejdet er hurtigt klaret.
For mig er en nem dessert også en, jeg næsten ikke skal bruge tid på den dag, den skal serveres. Chokolademousse kan for eksempel stå klar i køleskabet fra dagen før, og hjemmelavet is kan vente i fryseren.
Her får du 20 nemme desserter
1
Den bedste chokolademousse
En god chokolademousse skal være luftig, cremet og smage ordentligt af chokolade. Denne version med mørk chokolade er en nem dessert i glas, som du kan lave dagen før gæsterne kommer. Pynt med lidt friske bær eller hakket chokolade, så er der ikke mere at gøre end at finde skeerne frem.
Se opskriften2
Æblecrumble
Denne æblecrumble har bløde æbler, kanelsukker og en gylden, karamelliseret krummetopping. Du skal blot skære æblerne i tynde skiver og smuldre dejen over, så det er en nem dessert for begyndere. En kugle vaniljeis til den lune tærte er næsten obligatorisk!
Se opskriften3
Chokoladekage med hindbær cream cheese glasur
Den lyserøde hindbærglasur gør denne svampede chokoladekage festlig helt uden avanceret kagepynt. Glasurens syrlighed giver et dejligt modspil til chokoladen, og den kan sagtens bare smøres på med en kniv. Et oplagt valg, når du skal lave en nem dessert til mange og gerne vil servere lidt mere end en almindelig chokoladekage.
Se opskriften4
Banan-is med chokolade og vanødder (B&J's Chunky Monkey)
Cremet bananis med chokoladestykker og knasende valnødder er en skøn hjemmelavet udgave af Chunky Monkey. Isbasen skal ikke koges, så den er nem at gå til, også hvis du ikke har lavet is før. En dejlig dessert at forberede i god tid, som får den bedste konsistens på en ismaskine.
Se opskriften5
Nem og hurtig bær crumble
Syrlige bær under en sprød crumble med havregryn, marcipan og mandler. Det er svært ikke at glæde sig, når sådan et fad kommer ud af ovnen! Denne nemme og hurtige dessert er klar på cirka 45 minutter, og du slipper helt for at rulle dej ud. Server gerne med en kugle vaniljeis til.
Se opskriften6
Frugtsalat med råcreme (abemad)
Frugtsalat med vaniljeråcreme og mørk chokolade er en af de klassikere, der stadig holder. Her er både søde og syrlige frugter, og du kan nemt tilpasse blandingen efter, hvad du har i frugtskålen. En frisk og nem dessert uden bagning, hvor det meste af arbejdet består i at skære frugt og piske creme.
Se opskriften7
Brombærkage med krummetopping
I denne lækre brombærkage får du både blød vaniljekage, saftige brombær og en sprød krummetopping med et strejf af kanel. Kagen er nem at bage og kræver ingen pynt, for den gyldne topping klarer det hele. Server den lun med vaniljeis, hvis du mangler en nem dessert til sensommerens middage.
Se opskriften8
Verdens bedste brownies
Disse brownies har en sprød, krakeleret overflade og en blød, snasket midte. De er nemme at bage og behøver hverken glasur eller pynt for at smage skønt. Vil du servere dem som en nem chokoladedessert efter middagen, kan du tilføje en kugle vaniljeis og lidt friske bær.
Se opskriften9
Lemon curd is
Sød flødeis og syrlig lemon curd er en virkelig dejlig kombination, hvis du elsker citron. Lemon curden kan laves i forvejen, så arbejdet med den hjemmelavede is kan fordeles over flere dage. En nem isdessert at have klar i fryseren, som bliver ekstra cremet, når den køres på ismaskine.
Se opskriften10
Banankage med nutella cream cheese glasur
En svampet banankage bliver altså lige lidt mere dessertagtig med et godt lag Nutella cream cheese glasur på toppen! Flødeosten giver glasuren en let syrlighed, som passer skønt til banan og chokolade. En nem dessertkage, som du blot smører med glasur og drysser med hakket mørk chokolade.
Se opskriften11
Citronkage med birkes
Er du mere til syrligt end til chokolade, er denne citronkage et godt bud på en nem dessert. Den er luftig og svampet med små knasende birkes og en cremet cream cheese glasur. Rør glasuren sammen, mens kagen køler af, så er den klar til at blive smurt på inden servering.
Se opskriften12
Chokoladekage med friske bær
Denne lækre chokoladekage består af svampet chokoladekage, fyldig chokoladesmørcreme og masser af friske bær. Den ser festlig ud, men er heldigvis nem at lave, også uden den store bageerfaring. Lad bærrene stå for pynten, og server en nem dessert, der er flot at servere for gæster.
Se opskriften13
Banana split isdessert
Banana split er en hurtig og nem dessert, som næsten kun skal anrettes. Bananer, vaniljeis og chokoladesauce får selskab af flødeskum og hakkede nødder, og så er der dømt isbar derhjemme. En hyggelig dessert til både børn og voksne, som skal spises med det samme, mens isen stadig er kold og fast.
Se opskriften14
Rabarbercrumble
Syrlige rabarber og sød smuldredej med vanilje er alt, der skal til i denne nemme dessert. Dejen samles med fingrene og smuldres direkte over rabarberne, så der er hverken udrulning eller sirlig pynt at holde styr på. Server den gerne lun med lidt vaniljeis, der smelter ned mellem de sprøde krummer.
Se opskriften15
Vafler
Nybagte vafler med vaniljeis og syltetøj er en enkel dessert, der ikke behøver mere pynt end det. Dejen er nem at lave, og vaffeljernet sørger for de fine hjerter. Stil gerne forskellige toppings på bordet, så alle kan sammensætte deres egen dessert, mens vaflerne stadig er lune.
Se opskriften16
Chokoladekage med luksus chokoladeglasur
Her får den klassiske chokoladekage et ekstra lækkert lag glasur med smør og kakao. Kagen er luftig og svampet, og glasuren giver en fyldig chokoladesmag og en flot, blank overflade. En nem dessert til mange, som kan skæres i passende stykker og serveres direkte fra formen.
Se opskriften17
Småkageskåle med is
Her må man gerne spise skålen, når isen er væk! Småkageskålene laves af en enkel cookiedej, som bages over bagsiden af en muffinspande og bliver sprød og gylden. Fyld dem med yndlingsisen og lidt krymmel eller chokoladesauce for en nem og sjov dessert til børn.
Se opskriften18
Brownie trifli med hindbær
Browniestykker, hindbær, vaniljeis og flødeskum lægges i lag i denne nemme dessert i glas. De forskellige lag får desserten til at se festlig ud, men selve anretningen er ganske enkel. Bag brownien dagen før, eller brug rester, så skal du blot samle glassene lige inden servering.
Se opskriften19
Perfekte vanilje cupcakes
Disse vaniljecupcakes er luftige og svampede med en mild vaniljesmag, der passer til mange forskellige slags glasur. De er nemme at bage og et godt sted at starte, hvis du gerne vil prøve kræfter med cupcakes. Server dem som små dessertkager, og hold pynten enkel med lidt glasur smurt på toppen.
Se opskriften20
Pandekager
Lækre pandekager med let sprøde kanter kan noget helt særligt, især når de serveres lune. Fyld dem med is, chokolade eller syltetøj, alt efter hvad du har lyst til. En nem dessert med en enkel dej, hvor alle kan vælge deres eget fyld.
Se opskriftenFandt du ikke lige den rigtige dessert? Se også alle mine andre opskrifter på desserter.
