Sjove Halloween cupcakes til børn
Disse sjove Halloween cupcakes med sorte katte er både uhyggeligt søde og uimodståeligt lækre! De består af svampede chokolade cupcakes toppet med silkeblød sort smørcreme og pyntet som sorte katte med lakrids, sukkerøjne og knurhår på Oreos. Perfekte til en (u)hyggelig Halloweenfest, hvor både børn og voksne kan være med.
Jeg elsker at lave sjove Halloween desserter fordi vores piger knuselsker Halloween og det giver altid en masse grin. Pigerne limede næser og øjne på kattene og serverede dem stolt for familien. Se også vores spøgelse cupcakes eller edderkop brownies.
Ingredienser til at pynte kattecupcakes
Disse cupcakes består af en lækker, svampet mørk chokolademuffin og en luftig smørcreme, som farves sort med pastafarve. Jeg har pyntet mine kattecupcakes med følgende:
- Oreos bruges som kattens hoved
- Runde lakridser, f.eks. Piratos, bruges til katteører og kattenæser
- Sukkerøjne bruges til katteøjne
- Chokoladeglasur bruges til knurhår
Sådan pyntes Oreos som sorte katte
- Klip lakridser til store trekanter (katteører) og små trekanter (kattenæser).
- Sprøjt knurhår af glasur på toppen af en Oreo og sæt kattenæsen fast på midten
- Sæt sukkerøjne fast med en klat glasur
- Sprøjt glasur på dine cupcakes og sæt Oreo’en fast på midten
- Stik katteører fast i glasuren
Opbevaring af Halloween cupcakes
Disse cupcakes kan bages dagen før og opbevares i en lufttæt beholder eller plastikpose på køkkenbordet til dagen efter, hvor de skal serveres. Kagerne bør først pyntes med glasur og katte samme dag som de skal serveres, ellers vil dine Oreos blive bløde.
FAQ – ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge en anden glasur end smørcreme?
Ja, du kan bruge cream cheese frosting, men den har et højere væskeindhold, som vil gøre dine Oreos blødere hurtigere. I så fald pynt først kagerne med Oreos lige før servering.Hvordan får jeg smørcremen helt sort?
Start med mørk kakao og tilsæt sort pastafarve lidt ad gangen. Farven mørkner også en smule, når smørcremen har stået en times tid.Kan børn være med til at lave dem?
Ja! Dette er en af de sjoveste Halloween cupcakes til børn – de kan selv pynte og vælge, hvordan deres katte skal se ud.Kan cupcakes fryses?
Selve kagerne kan fryses uden glasur i op til 3 måneder. Pynt dem først efter optøning, så de ser friske og flotte ud.
Flere lækre kager
Opskrift
Sorte katte cupcakes til Halloween
Forberedelsestid50 minutter 
Tilberedningstid20 minutter 
Afkøling: 30 minutter Tid i alt: 1 time 40 minutter 
Niveau: Middel
Mængde: 12 stkIngredienser
Chokolade cupcakes:
- 150 g mel
- 50 g kakao
- 200 g sukker
- 1 spsk bagepulver
- ½ tsk vaniljesukker
- ½ tsk salt
- 1 æg
- 1 dl mælk
- ¾ dl rapsolie
- 1 dl kaffe (varm)
Chokolade smørcreme:
- ½ portion af min chokolade smørcreme med kakao opskrift
- Sort pastafarve
Royal icing:
- 60 g flormelis
- 1 tsk kakao
- 1½ tsk pasteuriseret æggehvide (cirka)
Pynt:
- 12 stk Oreos
- 24 stk runde lakridser (f.eks. piratos)
- 24 stk sukkerøjne
Sådan gør du
Chokolade cupcakes:
- Sigt mel og kakao sammen i en stor skål. Tilsæt sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt, og pisk det kort sammen med piskeris.150 g mel, 50 g kakao, 200 g sukker, 1 spsk bagepulver, ½ tsk vaniljesukker, ½ tsk salt
- Kom æg, mælk og rapsolie i, og rør dejen sammen med en grydeske. Tilsæt til sidst den varme kaffe og rør til dejen er jævn.1 æg, 1 dl mælk, ¾ dl rapsolie, 1 dl kaffe
- Fordel dejen i 12 muffinsforme i en muffinspande. Bag kagerne ved 180 grader (alm. ovn) i 15–17 minutter, til en tandstik stukket i midten kommer op uden dej.
- Løft dine cupcakes op af muffinspanden og lad dem køle helt af på en bagerist.
Chokolade smørcreme:
- Lav chokolade smørcreme efter anvisning i opskriften. Tilsæt sort pastafarve og rør det rundt så farven er jævnt fordelt.1/2 portion af min chokolade smørcreme med kakao opskrift, Sort pastafarve
- Fyld smørcremen i en sprøjtepose med stor stjernetylle.
Royal icing:
- Rør flormelis, kakao og æggehvide sammen i en skål til du har en flydende glasur, som er tynd nok til at kunne sprøjtes.60 g flormelis, 1 tsk kakao, 1½ tsk pasteuriseret æggehvide
- Fyld glasuren i en sprøjtepose med en tylle med lille rundt hul (1-2 mm).
Pynt:
- Klip flade lakridser til trekantede ører. Brug nogle af de afklippede rester til at klippe små, trekantede kattenæser.24 stk runde lakridser
- Sprøjt knurhår af royal icing på Oreos. Sæt kattenæsen fast der hvor knurhårrene mødes.12 stk Oreos
- Sæt sukkerøjne fast på dine Oreos med lidt royal icing.24 stk sukkerøjne
- Sprøjt en lav glasurtop på de afkølede cupcakes.
- Pres dine Oreos ned midt på glasuren, så den sidder fast. Tilføj katteører.
Noter
- Ved servering samme dag, opbevar cupcakesene i en lufttæt boks ved stuetemperatur.
- Ved servering næste dag, opbevar cupcakesene i en lufttæt boks i køleskabet og tag dem ud 1 time inden servering.
