Et godt mellemmåltid stiller den lille sult og giver ny energi i en travl hverdag eller en pakket weekend. Her har jeg samlet opskrifter på nemme og lækre mellemmåltider, der både fungerer som sunde snacks, hyggelige eftermiddagshapsere eller lidt ekstra forkælelse mellem måltiderne.
Mellemmåltider er den lille redning midt på dagen – det, der giver energi, ro i maven og et lille øjebliks pause. Her på bloggen finder du masser af gode opskrifter på mellemmåltider, der passer til både børn og voksne, og som kan varieres alt efter humør, tidspunkt og behov.
Prøv f.eks. nogle lækre boller med chiafrø og gulerod, sprøde pestosnegle, eller madmuffins med skinke og broccoli. Du finder også lidt søde snacks, som hjemmelavede müslibarer, chiagrød med hindbær, energikugler og lækre smoothies.
Et godt mellemmåltid behøver ikke tage lang tid at lave og mange af mine mellemmåltid opskrifter kan forberedes på forhånd og tages med i madpakken. Hvad end du er på jagt efter noget sødt, noget salt eller noget mættende, så kan du finde inspiration her til de små, men vigtige pauser i løbet af dagen.
