Det er allerede den 23. december og vi skal i gang med det helt store juleri hjemme hos mine forældre. Min søster skal nemlig være hos sin svigerfamilie juleaften, så vi holder også en slags mini-jul i aften. Vi har brugt dagen på det rene julehygge med storproduktion af konfekt i køkkenet. Det er noget af en samling vi har fået lavet i år og jeg glæder mig til at smage på det hele.

Først og fremmest har vi i år lavet lidt til lakridselskerne – nemlig disse lakridskugler med marcipan. Det er lidt af en lakridsbombe da der både er lakrids i marcipanen og i pynten udenpå.

Disse lakridskugler er supernemme og hurtige at lave og kræver kun tre ingredienser, nemlig marcipan, lakridspulver og lakridsgranulat. Vi bruger lakridspulver og lakridsgranulat fra Sweet Addiction som sælges i de fleste store supermarkeder. Du kan også nøjes med lakridspulveret og bruge dette til pynten også.

Lakridsmarcipanen rulles til lige store kugler.

Der pensles en lille smule vand på kuglerne – meget lidt, da det ellers trænger igennem granulatet – og kuglerne rulles i lakridsgranulat.

Og så har man ellers lækker lakridskonfekt klar!

Lakridskugler med marcipan

Ingen bedømmelser endnu

 Print  Pin  GemGemt som favorit

Mængde: 12 stk (cirka)

Ingredienser

• 100 g marcipan
• 1 tsk lakridspulver
• 3-4 spsk lakridsgranulat
• Lidt vand

Hold skærmen tændt.

Fremgangsmåde

• Ælt lakridspulveret ind i marcipanen grundigt til det er helt fordelt. Tril lakridsmarcipanen til 12 ens runde kugler.
• Pensl kuglerne med en lille smule vand. Rul dem derefter i lakridsgranulat.

Noter

Opbevar lakridskuglerne i en lufttæt beholder eller dækket af plastikfilm.

Bedøm opskriften

Klik på antal stjerner

Tag @bageglad på Instagram så jeg kan se og dele det du har lavet!