Gyselige Halloween cupcakes med edderkopper
Disse edderkop cupcakes er både sjove, uhyggelige og fyldt med lækker chokoladesmag! De består af svampede chokolade cupcakes med silkeblød chokolade smørcreme og pyntes med Oreos, lakridsben og sukkerøjne, som søde og sjove edderkopper. De er perfekte som sjove Halloween cupcakes til børn og et sikkert hit til klassens Halloweenfest eller en (u)hyggelig oktoberaften.
Jeg elsker at bage Halloween cupcakes med pigerne, for eksempel edderkop kager med Twix, sorte katte cupcakes, spindelvæv brownies eller spøgelse cupcakes. Det er nemt for børnene at være med, og kagerne får hver deres personlighed. Nogle bliver søde, andre ser lidt gale ud, men alle smager fantastisk!
Der er mange gode grunde til at bage disse cupcakes til Halloween:
- De er både nemme, sjove og smager helt fantastisk.
- Du får svampede, chokoladefyldte cupcakes med den blødeste smørcreme.
- De er pyntet med små edderkopper lavet af Oreos, som næsten alle elsker.
- De ser super kreative ud, men kræver hverken særligt udstyr eller avancerede teknikker.
Ingredienser til at pynte edderkop cupcakes
Disse edderkop cupcakes til Halloween består af en saftig chokolademuffin og en luftig smørcreme. Til pynt skal du bruge:
- Oreos: Bruges som edderkoppens krop.
- Sorte lakridssnørrebånd: klippes i stykker og bruges som ben.
- Sukkerøjne: Giver edderkopperne deres søde og sjove udtryk.
- Royal icing: Bruges til at “lime” edderkoppens øjne fast.
Sådan laver du de sjove edderkop cupcakes
Bag dine cupcakes og lad dem køle helt af.
Lav en lille portion royal icing, som kan bruges til “lim”. Nu er du klar til at lave edderkopper:
- Løft forsigtigt øverste låg af en Oreo.
- Klip lakridssnørrer til ben og sæt 8 ben fast i den hvide creme i Oreoen.
- Sprøjt en klat royal icing på den hvide creme og “lim” så Oreo låget på igen.
- “Lim” to sukkerøjne på låget.
Lav chokolade smørcreme og sprøjt den på dine afkølede cupcakes. Pres edderkop Oreos ned på smørcremen, så de sidder fast.
Halloween cupcakes som aktivitet med børn
Disse edderkop cupcakes er perfekte som en hyggelig bageaktivitet med børn. Mine piger elsker at pynte deres egne cupcakes, og Halloween er den bedste undskyldning for at give fantasien frit løb. Sæt en skål med lakridsben, Oreos og sukkerøjne frem, og lad børnene selv designe deres edderkopper – nogle bliver nuttede, andre lidt skøre og nogle ret uhyggelige!
Opbevaring og holdbarhed
- Chokolade muffins kan bages dagen før og opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Alternativt kan de bages og fryses i op til 3 måneder.
- Smørcremen kan du også forberede på forhånd. Opbevar den i køleskabet og pisk den kort igennem, inden du bruger den.
- Edderkop Oreos kan laves op til 1 uge før, men lad være med at sætte dem på smørcremen indtil samme dag, som de skal serveres, da Oreos ellers vil suge fugt fra smørcremen og blive bløde. De skal opbevares i en lufttæt boks indtil de skal bruges.
- De færdigpyntede cupcakes kan stå i køleskabet i op til et døgn. Tag dem ud 30 minutter før servering.
Spørgsmål til opskriften
Kan jeg bruge andet end Oreos?
Ja, du kan bruge andre chokoladekiks med fyld, – så længe de kan deles, så lakridsbenene kan trykkes fast i fyldet.Kan man lave kagerne uden lakrids?
Ja, du kan bruge vaniljesmåkager (fx vanilje Oreos) og karamel eller jordbær snørrebånd som ben.Kan børn være med til at lave dem?
Ja! Dette er en af de sjoveste Halloween cupcakes til børn. De kan selv sætte ben og øjne på og designe deres egne edderkopper.Hvilken type glasur er bedst?
Smørcreme fungerer bedst, fordi den holder formen og får Oreos til at sidde godt fast.Kan kagerne fryses?
Chokolade muffins kan fryses uden glasur i op til 3 måneder. Pynt dem først efter optøning, så de ser friske og flotte ud.
Flere lækre kager
Opskrift
Edderkop cupcakes med lakrids
Forberedelsestid40 minutter 
Tilberedningstid20 minutter 
Tid i alt: 1 time 
Niveau: Middel
Mængde: 12 stkIngredienser
Chokolade cupcakes:
- 150 g mel
- 50 g kakao
- 200 g sukker
- 1 spsk bagepulver
- ½ tsk vaniljesukker
- ½ tsk salt
- 1 æg
- 1 dl mælk
- ¾ dl rapsolie
- 1 dl kaffe (varm)
Chokolade smørcreme:
- ½ portion af min chokolade smørcreme med kakao opskrift
Royal icing til "lim":
- 30 g flormelis
- 1 tsk pasteuriseret æggehvide (cirka)
Pynt:
- 4-5 lakridssnørrebånd
- 12 Oreos
- 24 sukkerøjne
Sådan gør du
Chokolade cupcakes:
- Sigt hvedemel og kakaopulver i en stor skål. Tilsæt sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt, og pisk det sammen.150 g mel, 50 g kakao, 200 g sukker, 1 spsk bagepulver, ½ tsk vaniljesukker, ½ tsk salt
- Kom æg, mælk og olie i, og rør det sammen med en grydeske. Tilsæt varm kaffe og rør til dejen er jævn og tynd.1 æg, 1 dl mælk, ¾ dl rapsolie, 1 dl kaffe
- Fordel dejen i 12 muffinsforme sat i en muffinspande. Bag dine cupcakes ved 180 grader (alm. ovn) i 15–17 min.
- Tjek med en tandstik – den skal komme op uden dej. Så er dine cupcakes færdigbagt. Lad dem køle helt af på en bagerist inden de pyntes.
Chokolade smørcreme:
- Lav chokolade smørcreme efter anvisning i opskriften.1/2 portion af min chokolade smørcreme med kakao opskrift
- Fyld smørcremen i en sprøjtepose med en stor, rund tylle (cirka Ø10 cm).
Royal icing:
- Rør flormelis og æggehvide sammen til en flydende glasur.30 g flormelis, 1 tsk pasteuriseret æggehvide
Pynt:
- Klip lakridssnørrebånd til edderkoppeben med en saks.4-5 lakridssnørrebånd
- Skil dine Oreos ad med en skarp kniv. Stik 8 ben ned i vaniljecremen på hver Oreo. Kom en lille klat royal icing på midten og samle Oreo’en igen med den anden halvdel.12 Oreos
- Dyp sukkerøjne i lidt royal icing og “lim” dem på Oreo’ens låg (brug evt. en pincet).24 sukkerøjne
- Sprøjt glasur på toppen af dine cupcakes fra midten og ud – hold sprøjteposen lodret over midten af en cupcake og pres pres pres til den danner en bred glasurtop.
- Pres edderkop Oreos ned på dine cupcakes, så de sidder fast.
