Go Back
–+ servings
Edderkop cupcakes til Halloween

Edderkop cupcakes med lakrids

Course: Dessert
Keyword: chokolade, lakrids, oreos
Niveau: Middel
Forb. tid: 40 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 1 time
Servings: 12 stk
Sjove chokolade cupcakes pyntet med Oreo edderkopper med lakridsben. (U)hyggelige cupcakes, som børnene kan være med til at lave og pynte.
Udskriv

Ingredienser

Chokolade cupcakes:

  • 150 g mel
  • 50 g kakao
  • 200 g sukker
  • 1 spsk bagepulver
  • ½ tsk vaniljesukker
  • ½ tsk salt
  • 1 æg
  • 1 dl mælk
  • ¾ dl rapsolie
  • 1 dl varm kaffe

Chokolade smørcreme:

Royal icing til "lim":

  • 30 g flormelis
  • 1 tsk pasteuriseret æggehvide (cirka)

Pynt:

  • 4-5 lakridssnørrebånd
  • 12 Oreos
  • 24 sukkerøjne

Sådan gør du

Chokolade cupcakes:

  • Sigt hvedemel og kakaopulver i en stor skål. Tilsæt sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt, og pisk det sammen.
    150 g mel, 50 g kakao, 200 g sukker, 1 spsk bagepulver, ½ tsk vaniljesukker, ½ tsk salt
  • Kom æg, mælk og olie i, og rør det sammen med en grydeske. Tilsæt varm kaffe og rør til dejen er jævn og tynd.
    1 æg, 1 dl mælk, ¾ dl rapsolie, 1 dl varm kaffe
  • Fordel dejen i 12 muffinsforme sat i en muffinspande. Bag dine cupcakes ved 180 grader (alm. ovn) i 15–17 min.
  • Tjek med en tandstik – den skal komme op uden dej. Så er dine cupcakes færdigbagt. Lad dem køle helt af på en bagerist inden de pyntes.

Chokolade smørcreme:


  • Lav chokolade smørcreme efter anvisning i opskriften.
    1/2 portion af min chokolade smørcreme med kakao
  • Fyld smørcremen i en sprøjtepose med en stor, rund tylle (cirka Ø10 cm).

Royal icing:

  • Rør flormelis og æggehvide sammen til en flydende glasur.
    30 g flormelis, 1 tsk pasteuriseret æggehvide

Pynt:

  • Klip lakridssnørrebånd til edderkoppeben med en saks.
    4-5 lakridssnørrebånd
  • Skil dine Oreos ad med en skarp kniv. Stik 8 ben ned i vaniljecremen på hver Oreo. Kom en lille klat royal icing på midten og samle Oreo’en igen med den anden halvdel.
    12 Oreos
  • Dyp sukkerøjne i lidt royal icing og “lim” dem på Oreo’ens låg (brug evt. en pincet).
    24 sukkerøjne
  • Sprøjt glasur på toppen af dine cupcakes fra midten og ud – hold sprøjteposen lodret over midten af en cupcake og pres pres pres til den danner en bred glasurtop.
  • Pres edderkop Oreos ned på dine cupcakes, så de sidder fast.