Hvem elsker ikke en god burger? Herhjemme er hjemmelavede burgere en luksus vi ofte hygger os med i weekenden. Hvis vi har god tid bager vi gerne vores yndlings brioche burgerboller, som virkelig gør en forskel for burgeren. Der findes mange lækre alternativer til den klassiske oksekødburger, for eksempel vegetarburgere men også forskellige typer kyllingeburgere.

Kyllingeburgere kan laves med kyllingebryst ligesom en typisk caféburger, eller den kan laves med hakket kylling og blive mere bøf-agtig. Det er en opskrift på denne type kyllingeburger vi vil dele med jer her.

Fyld kyllingeburgerne med jeres foretrukne fyld. Guacamole eller skiver af avocado passer perfekt til kyllingebøfferne.

Kyllingeburger med avocado

Lækre hjemmelavede burgere med kyllingebøffer og avocado. Et godt alternativ til de klassiske oksekødburgere.

4.8 fra 4 stemmer

 Print  Pin  GemGemt som favorit

Tid: 45 minutter minutter

Mængde: 2 personer

Anbefalet udstyr (reklamelinks)

Blomsterberg rivejern

Le Creuset grillpande

Margrethe røreskål 3L

Tescoma hvidløgspresser

Ingredienser

Kyllingebøffer

• 1/2 løg
• 100 g squash
• 350 g hakket kylling
• 1 fed hvidløg
• 2 dl panko rasp
• 1/2 tsk paprika
• salt og peber
• olie eller smør til stegning

Guacamole

• 2 små avocadoer
• 1 tomat
• 1 fed hvidløg
• salt
• evt. lidt citronsaft

Boller og fyld

• 2 burgerboller
• 1 hoved romainesalat
• 1/4 agurk
• evt. ketchup
• evt. mayonnaise

Hold skærmen tændt.

Fremgangsmåde

• Pil løget og riv det groft på et rivejern. Skyl og riv også squashen groft på rivejernet.
• Kom det revne grøntsager i en skål med hakket kylling, presset hvidløg, panko rasp, paprika, salt og peber og ælt farsen sammen. Form kyllingefarsen til store bøffer. Smelt smør eller opvarm olie på en pande og brun begge siderne af bøfferne ved høj varme. Skru ned på middelhøj varme og steg bøfferne, til de er gennemstegte (cirka 10 minutter).
• Skyl tomaten og skær den ud i små tern. Mos avocadoerne med en gaffel. Kom tomat, avocado, presset hvidløg, salt og evt. lidt citronsaft i en skål og bland det godt.
• Varm burgerbollerne i ovnen. Smør eventuelt den ene bolle med ketchup og kom guacamole på den anden. Skyl salaten og læg det på burgerne. Skyl agurken og skær den i skiver. Kom agurken i burgerne. Læg de færdige kyllingebøfferne i burgerne, saml dem og server straks.

Bedøm opskriften

Klik på antal stjerner

Tag @bageglad på Instagram så jeg kan se og dele det du har lavet!