Go Back
–+ servings
Kartoffelpizza opskrift

Hvid pizza med kartofler, prosciutto og pinjekerner

Servings: 2 pizzaer
En himmelsk sprød pizza med pesto, tynde skiver kartoffel, prosciutto og ristede pinjekerner.
Udskriv

Ingredienser

Pizzadej:

  • 1 portion af vores pizzadej opskrift

Pizzasauce:

  • 2-3 spsk pesto
  • 1-2 tsk olivenoile

Pizzafyld:

  • Lidt olivenolie
  • 2 kartofler
  • 25 g pinjekerner
  • Mozzerella efter smag (frisk eller revet)
  • Rosmarin (frisk eller tørret)
  • Evt. lidt oregano
  • 3-4 skiver prosciutto

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 240 grader (alm. ovn).
  • Rul pizzadejen ud til en rund eller firkantet pizza med en kagerulle på et let melet bord. Flyt pizzadejen over på en bageplade beklædt med bagepapir.
    1 portion af vores pizzadej opskrift
  • Dryp lidt olivenolie på pizzadejen.
    Lidt olivenolie
  • Rør pesto og olivenolie sammen, så pestoen bliver en anelse flydende. Fordel den på pizzaen med en ske.
    2-3 spsk pesto, 1-2 tsk olivenoile
  • Skræl kartoflerne, skyl dem, og skær dem i meget tynde skiver. Fordel kartoffelskiverne på pizzaen.
    2 kartofler
  • Fordel pinjekerner og mozzerella på pizzaen og krydre eventuelt med lidt oregano og rosmarin.
    25 g pinjekerner, Mozzerella efter smag, Rosmarin, Evt. lidt oregano
  • Bag pizzaen ved 240 grader (alm. ovn) i 7-8 minutter, til osten og pizzadejen er let gylden. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle let af. Riv prosciuttoen over i mindre stykker, fordel den på pizzaen, og server straks.
    3-4 skiver prosciutto