Vegansk koldskål
Servings: 1 liter
Udskriv
Ingredienser
- 1 liter soyadrik med vanilje
- 4-5 dl soyayoghurt naturel (f.eks. Alpro)
- 75 g friskpresset citronsaft (fra 2-3 citroner)
- 4-7 spsk sukker (efter smag)
- 2-2 ½ tsk vaniljesukker (efter smag)
- Fintrevet citronskal (efter smag)
- Overskårne kammerjunker (til servering)
Sådan gør du
- Hæld soyamælken i en stor skål. Rør soyayoghurten ud i soyamælken, så der ikke er nogen klumper. Pres saften fra citronerne og rør den i soyamælken. Stil blandingen i køleskabet i et kvarters tid.1 liter soyadrik med vanilje, 4-5 dl soyayoghurt naturel, 75 g friskpresset citronsaft
- Tilsæt sukker og vanille lidt efter lidt. Smag koldskålen til, så du opnår den ønskede smag. Hvis du synes der skal mere citron i, kan du evt. tilsætte revet citronskal (sørg for at bruge usprøjtede citroner).4-7 spsk sukker, 2-2 1/2 tsk vaniljesukker, Fintrevet citronskal
- Bemærk at koldskålen smager kraftigere af citron, når den trækker. Det er en god idé at smage koldskålen til igen, inden den skal serveres. Server med overskårne kammerjunker.Overskårne kammerjunker