Skær cherrytomaterne i kvarte og kom dem i en hakler eller foodprocesser sammen med hvidløg, basilikum, olivenolie, citronsaft, salt og peber og eventuelt lidt chili. Kør maskinen kort så blandingen hakkes groft - den skal ikke blendes helt.

Kom salsaen i en skål og lad den trække i køleskabet i minimum en halv time. Hæld eventuelt ovenskydende vædde fra ved at hælde salsaen igennem en sigte, hvis du synes den er for vandet.