Go Back
–+ servings
Tigerrejer med pankorasp

Tigerrejer med pankorasp

Servings: 4 personer
Udskriv

Ingredienser

  • ½ dl mel (cirka)
  • 3 æg
  • 2-3 dl pankorasp
  • 24 tigerrejer
  • vegetabilsk olie (til friturestegning)
  • citron (i halve eller kvarte skiver)
  • miso aioli dip (valgfrit)
  • purløg (valgfrit)

Sådan gør du

  • Kom mel, pisket æg og pankorasp i hver sin skål. Vend alle tigerrejerne i først mel, så æg og til sidst rasp - sørg for, at halerne er frie.
    1/2 dl mel, 3 æg, 2-3 dl pankorasp, 24 tigerrejer
  • Opvarm en dyb pande med olie. Olien er varm nok når et lille stykke rasp syder i det. Frituresteg rejerne i olien til de er gyldenbrune og sprøde.
    vegetabilsk olie
  • Pynt de dybstegte tigerrejer med citron, en lille klat miso aioli dip og purløg. Server straks.
    citron, miso aioli dip, purløg

Noter

Diæt: Laktosefri