Go Back
–+ servings
Pund til pund kage opskrift fra Bageglad

Sandkage (pund-til-pund kage)

Course: Dessert
Servings: 2 sandkager i forme på 1,5 liter
Udskriv

Equipment

  • Margrethe røreskål 4L
  • Brødform 25 cm

Ingredienser

  • 500 g smør (blødt)
  • 500 g sukker
  • 8 æg
  • 500 g mel
  • ½ tsk bagepulver
  • 3 tsk vaniljesukker

Sådan gør du

  • Rør det bløde smør og sukkeret sammen i en stor skål. Tilsæt æggene et ad gangen under omrøring.
    500 g smør, 500 g sukker, 8 æg
  • Rør mel, bagepulver og vanillesukker sammen i en anden skål og tilsæt det til den store skål. Rør dejen godt sammen, evt. på en køkkenmaskine.
    500 g mel, 1/2 tsk bagepulver, 3 tsk vaniljesukker
  • Smør to sandkage- eller brødforme på 1,5 liter. Fordel dejen i de to forme.
  • Bag sandkagerne ved 165 grader almindelig ovn i 1 time og 25 minutter på nederste rille i ovnen. Lad kagerne køle lidt af, slå dem ud af formene, og lad dem køle helt af på en bagerist.

Noter

Kagerne er fryseegnede i op til 3 måneder.