Peanut butter chocolate chip cookies
Servings: 12 stk
Udskriv
Ingredienser
- 50 g smør (blødt)
- 60 g peanut butter
- 50 g sukker
- 40 g brun farin
- 1 æg
- 75 g mel
- ½ tsk bagepulver
- ¼ tsk vaniljesukker
- 1 tsk mælk (cirka)
- 50 g god mørk chokolade
Sådan gør du
- LAV DEJEN: Rør smør og peanut butter sammen i en røremaskine eller med håndmixer ved høj hastighed. Tilsæt sukker, brun farin, æg og halvdelen af melet og rør det sammen ved lav hastighed.50 g smør, 60 g peanut butter, 50 g sukker, 40 g brun farin, 1 æg, 75 g mel
- Rør bagepulver og vaniljesukker ud i resten af melet. Tilsæt melblandingen og den lille smule mælk til dejen og vend et med en dejskraber til det er blandet helt sammen og dejen er fugtig. Hak den mørke chokolade groft (eller brug chokoladepoletter) og rør den i cookiedejen. Stil dejen i køleskabet i 1 time.1/2 tsk bagepulver, 1/4 tsk vaniljesukker, 1 tsk mælk, 50 g god mørk chokolade
- FORM COOKIES: Kom små klatter dej på en bageplade beklædt med bagepapir (cirka 1 spiseskefuld) med god afstand imellem.
- BAG COOKIES: Bag cookiesene ved 180 grader (alm. ovn) i 7-8 minutter til de er gyldne i bunden. Lad dem køle af i et par minutter på bagepladen og flyt dem derefter til afkøling på en bagerist. Gentag processen med resten af dejen.