Ovnbagte kyllingenuggets med majskager og dip
Servings: 4 personer
Sprøde og saftige kyllingenuggets, serveres med sprøde majskager og den lækreste dip. Nem hverdagsmad som hele familien kan lide.
Udskriv
Ingredienser
Kyllingenuggets:
- 4 kyllingebryster
- 2 æg
- 4 spsk mælk
- 60 g pankorasp (cirka)
- 1 tsk paprika
- ¼ tsk cayennepeber
- Salt
Majskager:
- 250 g løse majs (friske eller optøede)
- 100 g hvedemel
- 1 tsk paprika
- 1 æg
- 1 håndfuld persille
- 2 spsk friskpresset limesaft
- 2 spsk parmesan (fintrevet)
- ½ dl vand
- Vegetabilsk olie (til stegning)
Dip:
- 6 spsk mayonnaise
- 3 spsk ketchup
- 1 tsk worcestershiresauce
- ½ tsk hvidløgspulver
- ¼ tsk cayennepeber
Sådan gør du
Kyllingenuggets:
- Tænd ovnen på 180 grader (varmluft).
- Skær kyllingen ud i mellemstore tern. Pisk æg og mælk sammen i en lille skål. Rør pankorasp, paprika, cayennepeber og salt sammen i en anden lille skål.4 kyllingebryster, 2 æg, 4 spsk mælk, 60 g pankorasp, 1 tsk paprika, 1/4 tsk cayennepeber, Salt
- Dyp hvert kyllingestykke i først æg, derefter rasp på begge sider, så overfladen dækkes helt. Læg kyllingenuggetsene på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag kyllingenuggets i 20-25 minutter i ovnen til de er sprøde og gyldne.
Majskager:
- Rør majs, hvedemel og paprika sammen i en skål. Tilsæt æg, finthakket persille, limesaft, fintrevet parmesan og vand, og rør det hele godt sammen med en grydeske.250 g løse majs, 100 g hvedemel, 1 tsk paprika, 1 æg, 1 håndfuld persille, 2 spsk friskpresset limesaft, 2 spsk parmesan, 1/2 dl vand
- Opvarm olie på en pande. Kom store klatter majsblanding på panden og mos det lidt fladt til majskager. Steg majskagerne i cirka 5 minutter på hver side, til de er gyldne.Vegetabilsk olie
Dip:
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål og server til kyllingenuggets og majskager.6 spsk mayonnaise, 3 spsk ketchup, 1 tsk worcestershiresauce, 1/2 tsk hvidløgspulver, 1/4 tsk cayennepeber