Nem og hurtig bær crumble
Servings: 8 personer
Supernem og lækker bær crumble, der er klar til servering på 45 minutter. En sprød crumble dej med havregryn, marcipan og mandler oven på syrlige hindbær og blåbær.
Udskriv
Ingredienser
- 250 g hindbær (evt. frosne)
- 150 g blåbær (evt. frosne)
- 3-4 spsk sukker
- 75 g sukker
- 75 g grovvalsede havregryn
- 75 g mel
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 g smør
- 50 g mandler (grofthakkede)
- 100 g marcipan
Sådan gør du
- Fordel hindbær og blåbær i en tærteform med cirka Ø26 cm. Drys sukker over bærrene. Mængden afhænger af hvor syrlig en tærte du ønsker.250 g hindbær, 150 g blåbær, 3-4 spsk sukker
- Kom havregryn, mel, 75 g sukker og vaniljesukker i en skål og rør det sammen med en grydeske.75 g sukker, 75 g grovvalsede havregryn, 75 g mel, 1 tsk vaniljesukker
- Skær smørret i tern og smuldre det i dejen indtil du får en krummelignende blanding.100 g smør
- Hak mandlerne groft, evt. med en hakler, og rør dem i dejen.50 g mandler
- Riv marcipanen groft på et rivejern og rør det i dejen.100 g marcipan
- Fordel crumbledejen over bærrene i et jævnt lag.
- Bag tærten ved 180 grader (alm. ovn) i 30 minutter. Skru evt. op på 220 grader i 3-4 minutter til sidst for lidt ekstra farve.
- Server med is eller creme fraiche.