Lakseruller med flødeost og purløg
Servings: 4 personer
Denne lakseroulade er perfekt som en god forret med fisk. Lakserullerne er gode til brunch, som forret eller som snack til en reception.
Udskriv
Ingredienser
Æggepandekager:
- 4 æg
- 8 spsk mælk
Tortilla wraps:
- 4 tortilla wraps
Lakseruller:
- 200 g røget laks
- 200 g neutral flødeost (f.eks. Philadelphia)
- Purløg (efter smag)
- Friskkværnet peber (efter smag)
Sådan gør du
Æggepandekager:
- Hvis du vil lave æggepandekager, pisk 1 æg sammen med 2 spsk mælk. Steg det som en tynd æggepandekage på en pande i lidt smør. Vend den undervejs. Gentag processen med de resterende æg og mælk, så du får 4 pandekager.4 æg, 8 spsk mælk
- Lad æggepandekagerne køle af.
Tortilla wraps:
- Hvis du vil bruge tortilla wraps kan du bruge dem direkte fra pakken.4 tortilla wraps
Lakseruller:
- Smør flødeost overalt på hver pandekage.200 g neutral flødeost
- Læg et lag laks overalt på hver pandekage. Finthak purløgene og drys purløg og friskkværnet peber på pandekagerne.200 g røget laks, Purløg, Friskkværnet peber
- Rul pandekagerne og stil dem i køleskabet indtil de skal serveres. Skær dem i 1 cm bredde skiver lige inden servering.
Noter
Glutenfri: Lav æggepandekager for at gøre lakserullerne glutenfri.