Go Back
–+ servings
Kinesisk appelsinkylling opskrift

Kinesisk appelsinkylling med ris

Course: Hovedret
Køkken: Kinesisk
Samlet tid: 30 minutter
Servings: 2 personer
Nem, hurtig og fedtfattig aftensmad med den lækreste appelsinsauce. Tilsæt evt. flere grøntsager efter ønske.
Udskriv

Equipment

  • Wok
  • Rivejern
  • Margrethe røreskål 3L
  • Citruspresser

Ingredienser

  • 300-400 g kyllingebryst
  • ½ dl hønsebouillon
  • 3 spsk honning
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk fintrevet appelsinskal
  • ½ dl appelsinsaft
  • ½ tsk ingefær (fintrevet)
  • ½ tsk mel
  • 1 spsk vegetabilsk olie (til stegning - f.eks. kokosolie)
  • 1 spsk sesamfrø

Sådan gør du

  • Skær kyllingen ud i små stykker.
    300-400 g kyllingebryst
  • Rør hønsebuillon, honning, presset hvidløg, revet appelsinskal, appelsinsaft, revet ingefær og mel sammen i en lille skål.
    1/2 dl hønsebouillon, 3 spsk honning, 1 fed hvidløg, 1 spsk fintrevet appelsinskal, 1/2 dl appelsinsaft, 1/2 tsk ingefær, 1/2 tsk mel
  • Opvarm olien på en stor pande. Tilsæt kyllingen, der brunes ved høj varme og derefter gennemsteges ved middel varme. Fjern kyllingen fra panden.
    1 spsk vegetabilsk olie
  • Hæld appelsinsaft blandingen på den varme pande og lad den koge op, til den tyknes lidt. Kom kyllingen tilbage på panden og vend den i appelsinsaucen.
  • Drys sesam over kyllingen og server straks, for eksempel med ris.
    1 spsk sesamfrø