Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker eller skiver. Smelt smørret i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt gulerødderne sammen med honning, brun farin og timian.
20 g smør, 4-6 små gulerødder, 2 spsk honning, 2 spsk brun farin, 2 tsk frisk eller tørret timian
Kom låg på gryden og lad gulerødderne småsimre i 15 minutter, til de er møre. Server straks.