Fritterede hyldeblomstpandekager
Servings: 12 stk
Friske hyldeblomster dybsteges i pandekagedej for en sprød og sjov snack. Drys med flormelis og nyd dem imens de er varme!
Udskriv
Ingredienser
- 12 hyldeblomstskærme
- 3 æg
- 4 spsk sukker
- 200 g mel
- 3 dl mælk
- Vegetabilsk olie til stegning
- Flormelis efter smag
Sådan gør du
- Pluk friske hyldeblomstskærme og børst forsigtigt eventuelle små insekter af. Skyl dem ikke under vandhanen.12 hyldeblomstskærme
- Rør æg, sukker, mel og mælk sammen i en skål.3 æg, 4 spsk sukker, 200 g mel, 3 dl mælk
- Opvarm vegetabilsk olie ved høj varme på en stor pande – i et dybt nok lag til, at det kan dække hyldeblomstskærmene.Vegetabilsk olie til stegning
- Dyp hyldeblomstskærmene i pandekagedej én ad gangen og steg dem i olien, til de er gyldne (et par minutter ved høj varme). Placer dem på et stykke køkkenrulle for at olien kan dryppe af.
- Server straks drysset med flormelis.Flormelis efter smag