Frisk rødkålssalat med appelsin og mandler
Servings: 4 personer
Denne farvestrålende rødkålssalat byder på sprød rødkål med saftige appelsiner og masser af knasende mandler. En dejlig sprød og frisk rødkålssalat, som passer perfekt til tung julemad eller som tilbehør til en vegetarisk ret.
Udskriv
Ingredienser
- 3-400 g rødkål
- 5 appelsiner
- 20 mandler
Sådan gør du
- Skyl og snit rødkålen fint, og kom det i en skål.3-400 g rødkål
- Skær top og bund af en appelsin. Skær skrællen af hele vejen rundt, så du har en nøgen appelsin tilbage. Skær filleter ved at skære ind mod midten så der skæres trekantede fileter ud. Gør dette med 4 af appelsinerne.5 appelsiner
- Pres saften fra den sidste appelsin med en citronpresser og hæld den over rødkålen - start med halvdelen og vurder mængden af saft efter smag.
- Hak mandlerne groft og drys dem over salaten.20 mandler