Chokolade cookies med chokoladestykker
Servings: 16 stk
Udskriv
Ingredienser
- 130 g smør (blødt)
- 100 g sukker
- 110 g rørsukker
- 1 æg
- 1 ½ tsk vaniljeessens
- 175 g mel
- 30 g kakao
- ½ tsk natron
- 100 g god mørk chokolade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader (alm. ovn). Dæk to bageplader med bagepapir.
- Rør smør, sukker og rørsukker sammen - gerne på køkkenmaskine - til det er cremet og luftigt. Tilsæt æg og vanilleessens og rør i yderligere et minuts tid.130 g smør, 110 g rørsukker, 1 æg, 1 1/2 tsk vaniljeessens, 100 g sukker
- Rør mel, kakao og natron sammen i anden skål. Tilsæt nu de tørre ingredienser i de våde og rør det sammen på lav hastighed. Dejen bliver meget tyk og skal kun lige akkurat røres sammen.175 g mel, 30 g kakao, 1/2 tsk natron
- Hak nu chokoladen i mellemstore stykker og rør det i dejen med en ske. Kom 1 spiseske dej i klatter på bagepapiret med god afstand imellem. Bag disse cookies i 10-12 minutter til de er puffet op og er tørre på toppen.100 g god mørk chokolade
- Lad dem køle af på bagepladen i fem minutter før de flyttes til en bagerist.
Noter
Tilpasset fra: Inspired Taste