Æble kanel horn
Servings: 16 stk
Udskriv
Equipment
- Margrethe røreskål 4L
- Kagerulle
- Silikone bagepensel
Ingredienser
Dej til horn:
- 75 g gær
- 2 ½ dl mælk
- 1 spsk sukker
- 500 g mel
- 1 tsk salt
- 250 g smør (blødt)
Æble-kanel fyld:
- 2 æbler
- 50 g smør (blødt)
- 75 g brun farin
- 2 tsk kanel
- 1 æg (til pensling)
Sådan gør du
- Rør gæren ud i mælken i en skål. Tilsæt sukker, mel, salt og smør og ælt det sammen til en dej.75 g gær, 2 ½ dl mælk, 1 spsk sukker, 500 g mel, 1 tsk salt, 250 g smør
- Skræl æblerne og skær dem i tynde både. Mos smør, brun farin og kanel sammen i en skål.2 æbler, 50 g smør, 75 g brun farin, 2 tsk kanel
- Del dejen i to. Rul hver portion ud til en stor cirkel. Skær cirklen ud i otte lige store dele.
- Læg en teskefuld fyld på den yderste kant af hver trekant. Læg en æblebåd ovenpå. Rul trekanten sammen fra den brede ende ind mod midten til et horn. Gentag processen med alle trekanterne og gentag med den anden halvdel af dejen.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og placer hornene med åbningen nedad. Lad hornene hæve et lunt sted i cirka 20 minutter.
- Pensl hornene med pisket æg. Bag hornene ved 250 grader i almindelig ovn i cirka 15 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle af på en bagerist inden servering.1 æg
Noter
Hornene er fryseegnede.