Kom alle ingredienserne til gløgg ekstrakten i en lille gryde og lad det koge op. Lad det småsimre i 20 minutter under låg.
Sigt gløgg ekstrakten gennem en fin si.
Gløgg:
Kom gløgg ekstrakten i en gryde. Tilsæt hvidvin, hvid rom, lyse rosiner og mandelsplitter og varm gløggen op til lige under kogepunktet. Den må ikke koge, for så fordamper alkohollen. Server straks.
Noter
Gløgg ekstrakten kan hældes på en lille lufttæt flaske og opbevares i køleskabet i op til 14 dage.