Rør gærret ud i vandet i en stor skål. Tilsæt æg, smeltet smør, sukker, kardemomme og salt og rør godt rundt. Ælt melet i dejen lidt efter lidt, til du får en glat, luftig og smidig dej.

Lad dejen hæve i minimum 30 minutter.

Kom bagepapir i en bageform. Del dejen i otte klumper og form dem til boller. Placér dem tæt i bageformen. Lad dem efterhæve i 15 minutter.

Pensl bollerne med pisket æg. Bag dem ved 200 grader i 25-28 minutter, til de er gyldne og færdigbagte.

Løft forsigtigt bollerne op ved at løfte i bagepapiret og lad dem køle af på en bagerist.

Spis dem friskbagte eller rist dem inden servering.