Go Back
–+ servings
Tomatsuppe opskrift fra Bageglad

Tomatsuppe med gulerod

Servings: 4 personer
Udskriv

Ingredienser

  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 3 gulerødder
  • 1 liter grøntsagsbuillon
  • 2 tsk persille (frisk, hakket)
  • 2 tsk basilikum (frisk, hakket)
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Skær løg og hvidløg i mindre stykker. Opvarm olivenolien i en gryde og svits løg og hvidløg i et minuts tid.
    1 løg, 1 fed hvidløg, 1 spsk olivenolie
  • Tilsæt resten af ingredienserne og lad suppen koge op.
    1 dåse hakkede tomater, 3 gulerødder, 1 liter grøntsagsbuillon, 2 tsk persille, 2 tsk basilikum, salt og peber
  • Når suppen koger lægges låg på gryden og der skrues ned. Lad suppen koge i cirka 20 minutter, til gulerødderne er møre. Blend nu suppen med en stavblender.

Noter

Tilpasset fra: Arla