Mørk chokolade muffins med chokoladestykker
Servings: 12 muffins
Udskriv
Ingredienser
- 85 g smør
- 50 g mørk chokolade (til dejen)
- 4 ¾ dl mel
- 1 ½ dl sukker
- ½ dl kakao
- 1 spsk bagepulver
- ½ tsk natron
- 3 dl kærnemælk*
- 1 æg
- 1 tsk vaniljeessens
- 50 g mørk chokolade (til fyld)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader (alm. ovn). Kom muffinsforme i en muffinspande.
- Smelt smørret og 50 g mørk chokolade i et vandbad over kogende vand - husk at røre lidt i det. Fjern chokoladeblandingen fra varmen.85 g smør, 50 g mørk chokolade
- Rør mel, sukker, kakao, bagepulver og natron sammen i en skål. Pisk i en anden skål kærnemælk, æg og vaniljeessens sammen. Hæld de våde ingredienser over i de tørre sammen med den smeltede chokolade og rør det hurtigt sammen - dette skal ikke røres på køkkenmaskine, da det ikke må røres for meget!4 3/4 dl mel, 1 1/2 dl sukker, 1/2 dl kakao, 1 spsk bagepulver, 1/2 tsk natron, 3 dl kærnemælk*, 1 æg, 1 tsk vaniljeessens
- Kom 50 g mørk chokolade i dejen og rør kort rundt. Fordel nu muffinsdejen i de 12 forme. Bag muffinsene i cirka 20 minutter og lad dem køle af på en bagerist.50 g mørk chokolade
Noter
*Eller rør 1 spsk citronsaft ud i mælken og lad trække i 5 min.