Go Back
–+ servings
Kylling i kokos opskrift fra Bageglad

Kylling i kokos

Servings: 2 personer
Udskriv

Ingredienser

  • 5-6 store champignons
  • ½ squash
  • 1 pastinak
  • 2 kyllingebryster
  • Olivenolie (til stegning)
  • 1 spiseske honning
  • 3 spiseske soja
  • 1½ dl kokosmælk
  • Salt og peber
  • 1 spiseske sesamfrø (valgfrit)

Sådan gør du

  • Skær grøntsagerne ud i små stykker eller strimler. Skær kyllingen ud i små stykker.
    5-6 store champignons, 1/2 squash, 1 pastinak, 2 kyllingebryster
  • Opvarm olivenolie i en dyb pande eller wok og steg kyllingen. Tilsæt champignons og steg, til de er gyldne. Tilsæt de resterende grøntsager.
    Olivenolie
  • Kom honning og soja ved og rør godt rundt. Hæld kokosmælken ved og smag til med salt og peber. Lad retten småkoge til grøntsagerne når den ønskede konsistens.
    1 spiseske honning, 3 spiseske soja, 1½ dl kokosmælk, Salt og peber
  • Server med ris og sesamfrø.
    1 spiseske sesamfrø