Krydrede brødstænger
Servings: 20 grissini
Udskriv
Ingredienser
- 3½ dl mel
- 1 tsk groft salt
- 1½ tsk bagepulver
- 2 dl mælk
- 45 g smør
- 1 spsk olivenolie
- Tørret krydderi eller frø (f.eks. basilikum, oregano, sesam)
Sådan gør du
- Opvarm ovnen til 200 grader (alm. ovn).
- Bland mel, groft salt og bagepulver i en skål. Tilsæt mælk lidt efter lidt og ælt, til det danner en glat dej.3½ dl mel, 1 tsk groft salt, 1½ tsk bagepulver, 2 dl mælk
- Rul dejen ud til cirka en halv centimeters tykkelse, enten på et melet bord eller direkte på en bageplade beklædt med bagepapir - gerne så firkantet som muligt. Skær dejen ud i 10 lange strimler.
- Smelt en tredjedel af smøret med 1 spiseske olivenolie. Pensl blandingen på brødstængerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter. Lad brødstængerne blive på bagepladen. Smelt nu de resterende to tredjedele af smøret. Rør et krydderi i, fx basilikum og oregano. Pensl nu krydderi-smørblandingen over de færdigbagte brødstænger.45 g smør, 1 spsk olivenolie, Tørret krydderi eller frø
- Lad brødstængerne køle af i 20 minutter før de skæres i halve.
Noter
Tilpasset fra: Lifes Ambrosia