Go Back
–+ servings
Japansk quinoa salat opskrift

Japansk quinoa salat

Servings: 4 personer
Udskriv

Ingredienser

  • Quinoa, perlespelt eller bulgur
  • 1 agurk
  • 3 gulerødder
  • ½ dl risvinseddike
  • 4 spsk sukker
  • 1 tsk groft salt
  • Finthakkede saltede peanuts
  • Selleri

Sådan gør du

  • Kog quinoaen efter anvisning på pakken og lad det køle helt af. Skær agurk og gulerødder i tynde strimler og selleri i små stykker.
    Quinoa, perlespelt eller bulgur, 1 agurk, 3 gulerødder
  • Rør risvinseddike, salt og sukker sammen i en skål. Rør gulerødder, agurk og selleri i dressingen.
    ½ dl risvinseddike, 4 spsk sukker, 1 tsk groft salt, Selleri
  • Stil salaten i køleskabet i 15 minutter. Hak imens peanuts. Tilsæt quinoaen og peanutsene til salaten og server straks.
    Finthakkede saltede peanuts

Noter

Salaten er kun glutenfri hvis der bruges quinoa.