Ingefær småkager med chokolade
Servings: 50 stk (cirka)
Udskriv
Ingredienser
- 50 g god mørk chokolade
- 30 g syltet ingefær
- 150 g smør (blødt)
- 1 æg
- 100 g flormelis
- 1 tsk vaniljesukker
- 275 g mel
Sådan gør du
- Hak den mørke chokolade. Riv det syltede ingefær fint på et rivejern.50 g god mørk chokolade, 30 g syltet ingefær
- Pisk smør, æg og flormelis sammen i en skål. Tilsæt vanillesukker, mel, hakket chokolade og revet ingefær. Ælt det hele sammen til en småkagedej.150 g smør, 1 æg, 100 g flormelis, 1 tsk vaniljesukker, 275 g mel
- Del dejen i to og rul den til pølser, pak den ind i plastikfilm og læg den i køleskabet i halvanden time.
- Tænd ovnen på 180 grader. Beklæd en eller flere bageplader med bagepapir.
- Skær småkager ud på cirka 4 mm tykkelse og læg dem på bagepladerne.
- Bag småkagerne i 8-10 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle af på en bagerist. Gentag processen med alle småkagerne.