Kog æggene til de er blødkogte (store æg skal have cirka 7 minutter) og pil dem.

Hak imens de friske krydderurter groft.

Brun smør på en pande og steg de blødkogte æg i smør på hver side - vend dem med en tang undervejs. Æggene skal være let brune.

Drys nu krydderurterne over æggene og lad dem stege med i et par minutter. Læg æggene med krydderurterne på en tallerken og server straks.