Go Back
–+ servings
Glutenfri og laktosefri bananbrød fra Bageglad

Glutenfri og laktosefri bananbrød

Servings: 1 brød
Udskriv

Ingredienser

  • 3 bananer (modne)
  • ½ dl rapsolie
  • ½ dl ahorn sirup, lys sirup eller honning
  • 2 æg
  • 3 ½ dl boghvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 spsk kanel

Sådan gør du

  • Mos bananerne med en gaffel i en skål. Tilsæt rapsolie, sirup og æg og pisk det hele sammen til en våd blanding.
    3 bananer, 1/2 dl rapsolie, 1/2 dl ahorn sirup, lys sirup eller honning, 2 æg
  • Rør boghvedemel, bagepulver, vanillesukker og kanel sammen i en anden skål. Rør nu melblandingen sammen med den våde blanding.
    3 1/2 dl boghvedemel, 2 tsk bagepulver, 1 tsk vaniljesukker, 1 spsk kanel
  • Smør en brødform og hæld dejen i. Bag bananbrødet ved 180 grader i 35-40 minutter, til det er gyldent og færdigbagt.
  • Bank bananbrødet ud af formen og lad det køle af på en bagerist.

Noter

Bananbrødet er fryseegnet.