Chokolade smørcreme med kakao
Servings: 1 portion*
Dejlig luftig og lækker smørcreme lavet med kakao, klar på få minutter. Perfekt til at smøre kager op eller sprøjte på cupcakes.
Udskriv
Ingredienser
- 175 g smør (blødt)
- 450 g flormelis
- 50 g kakao
- 1 ½ tsk vanilje essens
- 2-4 spsk mælk
Sådan gør du
- Pisk det bløde smør på røremaskine eller med elpisker til det er cremet. Sigt flormelis og kakao i. Pisk det sammen ved lav hastighed.175 g smør, 450 g flormelis, 50 g kakao
- Tilsæt vanilje ekstrakt og mælk lidt ad gangen og pisk langsomt til det samler sig til en smørcreme. Pisk nu ved middelhøj hastighed til smørcremen bliver let og luftig.1 1/2 tsk vanilje essens, 2-4 spsk mælk
- Mængden af mælk du tilsætter afgør hvor fast eller flydende smørcremen bliver (se noter).
Noter
*Mængde:
1 portion af opskriften er nok til at sprøjte glasurtop på cirka 24 cupcakes eller til at smøre en lagkage på Ø20 cm og 10 cm i højden op. Konsistens:
Brug mælk til at justere konsistensen af din smørcreme. Smørcremen skal være fast nok til at holde form, men blød nok til at smøre glat eller sprøjte gennem en tylle. Start med 2 spsk og tilsæt mere lidt ad gangen, indtil du rammer den ønskede konsistens. Til opsmøring af lagkager skal du bruge en anelse blødere smørcreme, mens den til dekorative swirls på cupcakes gerne må være lidt mere fast.
1 portion af opskriften er nok til at sprøjte glasurtop på cirka 24 cupcakes eller til at smøre en lagkage på Ø20 cm og 10 cm i højden op. Konsistens:
Brug mælk til at justere konsistensen af din smørcreme. Smørcremen skal være fast nok til at holde form, men blød nok til at smøre glat eller sprøjte gennem en tylle. Start med 2 spsk og tilsæt mere lidt ad gangen, indtil du rammer den ønskede konsistens. Til opsmøring af lagkager skal du bruge en anelse blødere smørcreme, mens den til dekorative swirls på cupcakes gerne må være lidt mere fast.