Spelt pizzadej opskrift
Antal 1 stor pizza
Ingredienser
- 25 g gær
- 1 1/2 dl lunkent vand
- 3/4 spsk olie
- 1 tsk salt
- 4-5 dl sigtet speltmel
Sådan gør du
- Rør gær ud i det lunkne vand. Kom olie og salt i. Tilsæt nu mel lidt efter lidt imens der æltes til du får en glat, smidig dej som ikke er klistret.
- Lad dejen hæve i en halv time før den rulles ud.