Den bedste pizzadej fra Bageglad
Udskriv

Pizzadej opskrift

Antal 1 stor pizza

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 2 dl lunkent vand
  • 1 spsk olie
  • 1 1/2 tsk salt
  • 6 dl hvedemel eller pizzamel (cirka)

Sådan gør du

  • Rør gærret ud i det lunkne vand. Tilsæt olie og salt. Kom nu mel i lidt efter lidt, imens du ælter dejen til en glat, smidig dej. Dejen må ikke være klistret.
  • Lad dejen hæve tildækket i en halv times tid inden den rulles ud.