Små frugttærter fra Bageglad.dk
Udskriv

Mini blåbær- og hindbærtærter opskrift

Antal 36 stk

Ingredienser

Mørdej:

Anretning:

  • 1 bakke friske hindbær
  • 1 bakke friske blåbær

Sådan gør du

Mørdej:

  • Ælt alle ingredienserne sammen til en ensartet dej med hænderne - det tager cirka 10 minutter før dejen bliver blød og smidig. Stil dejen i køleskabet i en halv time, inden den rulles ud.
  • Når mørdejen er kold rulles den ud så tyndt som muligt. Brug et glas eller en udstikker til at udstikke cirkler, der er 2 cm større, end hullerne i din muffins bradepande.
  • Placer hver cirkel i hver sit hul i muffins bradepanden og pres siderne op, så du får små tærter med vægge på 1 cms højde. Det er ikke nødvendigt at smørre muffins bradepanden først.
  • Klip små firkanter ud af bagepapir og placer oven på hver enkelt lille tærte. Kom bønner eller ris på bagepapiret, så det tynges helt ned på bunden.
  • Bag mini tærterne ved 180 grader i 10 minutter. Fjern så bagepapiret med bønner/ris og bag tærterne igen i yderligere 10 minutter til de får lidt farve.

Kagecreme:

  • Lav kagecremen og stil den i køleskabet i minimum en halv time, så den er helt kold.

Anretning:

  • Kom 2 spiseske creme i hver mini tærteform. Pynt med friske bær og server straks.