Theboller med rosiner fra Bageglad
Udskriv

Rosinboller opskrift

Antal 12 stk

Ingredienser

  • dl lunkent vand
  • 50 g gær
  • 1 æg
  • 50 g blødt smør
  • 50 g sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 500 g mel
  • 2 håndfulde rosiner

Sådan gør du

  • Rør gær ud i lunkent vand i en skål og tilsæt ægget. Rør sukker, salt og blødt smør i. Tilsæt mel og rosiner lidt efter lidt imens dejen æltes. Dejen skal ende med at være lidt stiv.
  • Lad dejen hæve i cirka 20 minutter. Form dejen til boller og lad bollerne hæve til dobbelt størrelse (cirka 20 minutter).
  • Pensl bollerne med vand og bag dem ved 200 grader i 15-20 minutter. Lad bollerne køle af på en bagerist.