Udskriv
Theboller med rosiner fra Bageglad

Rosinboller opskrift

Mængde 12 stk

Ingredienser

  • dl lunkent vand
  • 50 g gær
  • 1 æg
  • 50 g blødt smør
  • 50 g sukker
  • 1/4 tsk salt
  • 500 g mel
  • 2 håndfulde rosiner

Fremgangsmåde

  1. Rør gær ud i lunkent vand i en skål og tilsæt ægget. Rør sukker, salt og blødt smør i. Tilsæt mel og rosiner lidt efter lidt imens dejen æltes. Dejen skal ende med at være lidt stiv.
  2. Lad dejen hæve i cirka 20 minutter. Form dejen til boller og lad bollerne hæve til dobbelt størrelse (cirka 20 minutter).
  3. Pensl bollerne med vand og bag dem ved 200 grader i 15-20 minutter. Lad bollerne køle af på en bagerist.