Kanel muffins opskrift fra Bageglad
Udskriv

Kanelmuffins opskrift

Antal 16 stk

Ingredienser

Muffins:

  • 2 æg
  • dl sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 spsk stødt kanel
  • 2 dl mel
  • 75 g smeltet smør
  • 3/4 dl vand

Topping:

  • 2 spsk smeltet smør
  • ½ dl sukker
  • stødt kanel efter smag

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg og sukker sammen luftigt i hånden eller på køkkenmaskine. Rør mel, bagepulver og kanel sammen i en anden skål og sigt det i æggemassen. Rør nu smeltet smør og vand i.
  • Fordel dejen i muffinsforme - formene skal fyldes næsten helt op. Rør sukker og stødt kanel sammen til kanelsukker. Pensl hver muffin med smeltet smør og drys med kanelsukker efter smag.
  • Bag kagerne ved 200 grader i cirka 12 minutter.