Udskriv
Kanel muffins opskrift fra Bageglad

Kanelmuffins opskrift

Mængde 16 stk

Ingredienser

Muffins:

  • 2 æg
  • dl sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 spsk stødt kanel
  • 2 dl mel
  • 75 g smeltet smør
  • 3/4 dl vand

Topping:

  • 2 spsk smeltet smør
  • ½ dl sukker
  • stødt kanel efter smag

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg og sukker sammen luftigt i hånden eller på køkkenmaskine. Rør mel, bagepulver og kanel sammen i en anden skål og sigt det i æggemassen. Rør nu smeltet smør og vand i.
  2. Fordel dejen i muffinsforme - formene skal fyldes næsten helt op. Rør sukker og stødt kanel sammen til kanelsukker. Pensl hver muffin med smeltet smør og drys med kanelsukker efter smag.
  3. Bag kagerne ved 200 grader i cirka 12 minutter.