Sunde amerikanske pandekager fra Bageglad
Udskriv

Sundere amerikanske pandekager opskrift

Antal 20 -25 små pandekager

Ingredienser

  • 4 3/4 dl fuldkorn speltmel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • 1 spsk kanel
  • 1 spsk vanillesukker
  • 3 æg
  • 1 dl rapsolie
  • 3 1/2 dl mælk

Sådan gør du

  • Rør mel, bagepulver, salt, sukker, kanel og vanillesukker sammen i en skål. Rør æg, olie, og mælk sammen i en anden skål.
  • Rør nu forsigtigt de våde ingredienser sammen med de tørre med en ske - brug ikke røremaskine og rør ikke for meget.
  • Smelt lidt smør på en stor pande og kom tre eller fire klatter pandekagedej på panden. Vend de små pandekager når små bobler vises på overfladen. Server pandekagerne lune med ahornsirup.