Udskriv
Pandekager med appelsincreme

Pandekager med appelsincreme opskrift

Mængde 12 stk (cirka)

Ingredienser

Pandekager:

Appelsincreme:

  • 3 æggeblommer
  • 1 æg
  • 3 spsk sukker
  • 3 tsk mel
  • 4 dl mælk
  • 1/2 tsk vanillesukker
  • Revet skal fra 1 usprøjtet appelsin
  • 2 spsk appelsinsaft

Fremgangsmåde

  1. Pisk æggeblommerne og ægget sammen med sukker, mel og mælk i en lille gryde. Tilsæt det revne appelsinskal og appelsinsaften. Varm blandingen op til det koger på lav varme mens der piskes.
  2. Når cremen koger tages gryden af varmen med det samme. Rør nu vanillesukker i cremen og lad cremen køle af.

Opskriftsnoter

Cremen kan laves i forvejen og stilles i køleskabet - sørg for at komme plastikfilm helt ned på cremens overflade for at undgå, at der dannes skorpe.