Udskriv
Tomat salsa opskrift fra Bageglad

Tomat salsa opskrift

Mængde 2 dl (cirka)

Ingredienser

  • 200 g cherrytomater
  • 1/2 fed hvidløg
  • 5-8 blade frisk basilikum
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk citronsaft
  • groft salt og peber
  • evt. lidt chili

Fremgangsmåde

  1. Skær cherrytomaterne i kvarte og kom dem i en hakler eller foodprocesser sammen med hvidløg, basilikum, olivenolie, citronsaft, salt og peber og eventuelt lidt chili. Kør maskinen kort så blandingen hakkes groft - den skal ikke blendes helt.
  2. Kom salsaen i en skål og lad den trække i køleskabet i minimum en halv time. Hæld eventuelt ovenskydende vædde fra ved at hælde salsaen igennem en sigte, hvis du synes den er for vandet.