Kagecreme bruges i et hav af desserter, fra vandbakkelser til pandekager til tærter, som jeg er helt tosset med. Min mor har altid lavet kager, brød og desserter fra bunden – ikke noget med pulverkager eller franskbrød fra bageren – så derfor skal kagecremen selvfølgelig også være hjemmelavet.

Det tager virkelig ingen tid at lave og smager så meget bedre end færdigprodukterne. Ved at lave det selv kan du også selv dosere mængden af vanille, der kan variere fra dessert til dessert.

Ingredienserne røres sammen i en gryde og koger op. Når cremen begynder at boble får den en tyk konsistens.

Skal du bruge cremen i en dessert kan den laves i forvejen og opbevares i køleskabet med film over, så overfladen ikke størkner.

4.5 fra 4 stemmer

Kagecreme

Tid: 15 minutter

Mængde: 5 dl

Den lækreste kagecreme opskrift! Du vil aldrig bruge pulvercreme igen når du har prøvet denne dejlige vanillecreme. Kan bruges til at fylde i vandbakkelser, kager og desserter.

Udskriv Pinterest

Anbefalet udstyr (reklamelinks)

Eva Solo gryde 1,8L

Blomsterberg piskeris

Ingredienser

• 3 æggeblommer
• 1 helt æg
• 3 spsk sukker
• 3 tsk mel
• 4 dl mælk
• 1 tsk vanillesukker

Sådan gør du

• Pisk æggeblommerne og ægget med sukker og mel i en lille gryde. Opvarm blandingen ved middelhøj varme og tilsæt mælk lidt efter lidt mens du rører rundt.
• Når blandingen koger piskes hurtigt indtil blandingen har en tyk konsistens og cremen fjernes fra varmen med det samme. Rør vanillesukker i cremen.
• Opbevar cremen på køl med plastikfilm helt nede på cremen, så der ikke dannes skorpe.

Har du prøvet opskriften?Tag @bageglad på Instagram så vi kan se!

Dette indlæg indeholder affiliate links.